牡丹苑【徳島市南沖洲】 沖洲の人気中華料理店でランチです。 いや〜暑い！という訳で、 こちらではいつも担々麵なんですが、 涼やかな食べ物ないか探してるとありました、 冷麺、今年初。 しかもバンバンジー乗せです。 ゴマベースのタレと酢の冷やし中華ス…

中華料理 あらき【徳島市南田宮】 元・四川飯店 徳島店の料理長で、 陳健一さんのお弟子さんの店。 （直弟子なのか兄弟弟子なのかは未だにちゃんと聞けてない） 小さいテナントの、ふっつ～の町中華っぽい雰囲気なのに 高級店『四川飯店』の味です。 超絶ウ…

中国料理 花梨【板野郡松茂町】 中国特級厨師さん（最低10年かかる資格）がいるお店だそうです。 3名以上だとオーダーバイキング（1,980円税抜）ができるらしい。 でも、一人で行くので関係ナイ。 この日食べたのは、油淋鶏炒飯セット。 www.youtube.com 食…

蓬莱（ほうらい）【徳島市助任橋】 シンプルなんです。でもクセになる。 オイリー感あるのにスッキリ？ また食べたいって思う。 後継者（お孫さん？）ができたようで安心。 量が多いので、女性や少食の人は”小”がいいかも。 セットのスープを間に挟むと 最後…

台湾料理 大宝【板野郡北島町】 最近よくあるコレ系の中華屋のなかでは １番ウマイ、というか、丁寧に作られてる気がします。 この日食べたのは、 ぜいたくセット(鶏カシューナッツ＆鶏マヨ)。 いつもは牛肉黒コショウ炒めだけど、 この日は見栄えを考えて鶏…

バーミヤン 徳島北島店【板野郡北島町】 気づいたら、徳島に1件だけになりましたね、バーミヤン。 期間限定の「ギガ餃子定食」が気になったので行ってきました。 バーミヤンの餃子、モチモチで結構好きなんですよね。 でも、さすがに24個は腹いっぱいになり…

餃子の王将 鳴門店【徳島県鳴門市】 にんにく激増し餃子にハマってます。 今日は鳴門店ですが、個人的には川内店のカウンターで超ベテランの職人さんたちの動きを見ながら食べるのが好き。 www.youtube.com 食べログ情報 tabelog.com