麵処みのり【板野郡藍住町】 こちらも行列ができるうどん店です。 そのため11時開店と同時に入店したのですが、 すでに2組ほど天ぷらをアテに吞んでました。謎。 それはさておき、この日もうだるような暑さのため ぶっかけのひやを頂きました。 肉うどんが人…

セルフうどん やま タクト店【徳島市南島田町】 ワタクシ、出身は横浜でして。 三十路手前まで関東におりましたので、 日常的に立ち食いソバを利用しておりました。 徳島は、だいたいなんでも旨くて 食生活には大満足してるんですが （だからこんなブログや…

【ツヤッツヤに輝く極上うどん】かんじろう【徳島市南二軒屋町】 ↑開店直後、しかも雨。でも行列できてます。 それだけうんまいんですよ～！ 麺のツルツルシコシコ度でいったら 西の『壱』、東の『かんじろう』といったところでしょうか。 『壱』さんもうま…

旬魚菜 まこと【徳島市住吉】 夜は割烹の小料理屋をやっているお店のランチです。 大将は県外有名店で和食の花板をやっていたという実力派。 「美味しい魚料理で旨い酒が飲みたいなぁ」と思ったときは、こちらを利用させてもらってます。 で、ランチですが。…

うどん工房 名麺堂【徳島市中常三島町】 もう20年くらい前になるんですかねぇ、讃岐うどんブーム。 そのころにオープンした讃岐うどん屋です。 当時、徳島では珍しかった讃岐のセルフスタイル＆手打ちで、 オープンした当初は結構行ってましたが、 微妙に自…

讃岐うどん しろちゃん【小松島市】 香川の超人気店、自分の中ではもはやレジェンドの『はりや』。 『はりや』のお弟子さんが東かがわでやっていたうどん屋が『まるちゃん』。 『まるちゃん』のお弟子さんが、こちらの『しろちゃん』です。 オープン以降、大…

うどんや 壱【徳島市国府町】 オープン当初は夜まで営業してたので よく食べに行ってましたが、 すぐに売り切れ時間が早まっていき、 昼だけの営業になり、 さらに行列が絶えなくなり・・・ ということで、しばらく足が遠のいてました。 今回、動画に撮ろう…

さくら製麺所。【徳島市北沖洲】 以前はセルフの讃岐うどん店でしたが 一般店にリニューアルしました。 内装は女将さんの希望で可愛いカフェ風になってます。 うどんと天ぷらは相変わらず丁寧でウマイ。 この日食べたのは、かしわ天つけ。 ムチムチうどんと…

丸池製麺所【板野郡藍住町】 YouTubeには毎日アップしてるんですが、 ブログちょっとサボったら追いつくのがタイヘンでした(;^_^A もし、毎日どんなご飯食べたか見たいと思ってくださる奇特な方がいらっしゃったら、YouTubeのほうをチャンネル登録してくださ…

手打十段 うどんバカ一代【香川県高松市】 仕事で香川に。 朝の『がもう』のあと、夕方近い時間にこちら。 仕事なので2軒だけですが、久々に讃岐うどん巡りができてうれしかったです。 こちらのバカ一さんでは、いつも「かけ」なんですが、 今回は名物メニュ…

讃岐うどん がもう【香川県坂出市】 久しぶりに出張の仕事が戻ってきたので お隣、香川県に行ってきました。 香川に行ったら、うどんは外せません。 1店舗目は、ここ。説明はいらないでしょう。 食べログ「香川県・うどん」で2位、百名店2022。 3年ぶりくら…

セルフうどん やま【徳島市】 徳島の定番セルフうどん。 各店舗によって微妙～にカレーの味が違う。 この日食べたものは カレーうどん(大)＆ごはん(中) 最後はごはんを投入してカレー丼に。 www.youtube.com 食べログ情報 tabelog.com

純aiうどん 塩ごころ【板野郡板野町】 徳島ではかなりの老舗。50年くらいかも？ 途中で娘さんに代替わりしたらしい。 （そのときに店名も変わりました） 安定の味です。 冬なら「もつ鍋うどん」一択なんですが。 この日はカツ丼セット(ミニぶっかけうどん冷)…