【モリモリの刺身！】魚大将 藍住店
【ニューウェーブ徳島ラーメン】堂の浦 駅前店
堂の浦さんって今、何店舗くらあるんかな？6店舗？
以前記事にしたコチラ↓も堂の浦グループです。
いやぁ、破竹の勢いとはこのことですね。
どの店舗も、タイやアサリ、ウニなど魚介系のダシや具を使ったラーメンが人気です。
従来のバラ肉＆豚骨醤油ラーメンが肉系徳島ラーメンとしたら、
こちらは魚介系徳島ラーメンと名乗ってもいいんじゃないでしょうか。
県外の親戚や友人を連れて行っても、めっちゃ喜ばれますし。
で、この日はウニの気分。
潰したウニを溶かし込んだ贅沢なスープ。
スープ、具、麺の三位一体が見事な一杯でした。
替え飯もあって良き。
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【こんなところにゴ・エ・ミヨ受賞のカフェ！？】あかりカフェ
阿南市の新野に、ゴエミヨ（2020年POP賞）を獲った店があると聞き
行かねば！と思いつつも、新野って微妙に遠い・・・
ってなことで、やっと行ってきました「あかりカフェ」。
調理は地元のオバチャン達がやってるとのことで、
それでゴエミヨって、、、すごすぎん？
到着したら、こんなド田舎（失礼！）に
↑こんなおしゃれな建物が！！
メニューも地物を活かした美味しそうなのが並んでましたが
この日は「地物魚フライ定食（サワラ）」に決定。
フライは衣がサックサク、
中身のサワラふわっふわで、めちゃ旨でした。
味噌汁は魚のアラで出汁がとってあるし、
酢の物は酢の具合が絶妙で上品。
店内の雰囲気も開放感があるのに落ち着いていて、
ゴエミヨPOP賞もうなずけます。
めちゃくちゃ凝った料理ではないですが、
地元のオバチャンが作るにしては、
えらい洗練されてるなぁ（またまた失礼(笑)）、
これはきっと凄腕のシェフが監修してるんやろな、
と思っていたら、後日、真相発覚(笑)。
それについては、今、動画を企画中なので
今後お楽しみにしててください(笑)。
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【ツヤッツヤに輝く極上うどん】かんじろう
↑開店直後、しかも雨。でも行列できてます。
それだけうんまいんですよ～！
麺のツルツルシコシコ度でいったら
西の『壱』、東の『かんじろう』といったところでしょうか。
『壱』さんもうまいけど、こちらもウマイです。
つけダシもイリコが香ってウマイです。
多分つけダシで食べてほしいってことだと思うんですけど、かけうどんがないです。
あと、天ぷらが揚げたてサクサク。
エビ天、プリプリで旨かったなぁ。。。
駐車場の難易度が高いので、行く際は計画的に(笑)。
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【超絶お得なうどんランチ】旬魚菜 まこと
夜は割烹の小料理屋をやっているお店のランチです。
大将は県外有名店で和食の花板をやっていたという実力派。
「美味しい魚料理で旨い酒が飲みたいなぁ」と思ったときは、こちらを利用させてもらってます。
で、ランチですが。
大将のお父さんがうどん屋さんだったので、うどんも本格派。
いわゆる鳴ちゅる系ですかね。優しい口当たりで、いつまでもすすっていたい系です。
そこに『刺身』と『天ぷら』が付きます！
スゴ腕の板前さんの『刺身』と『天ぷら』ですから！！
『天ぷら』は、衣がサックサク。
『刺身』は、刺身ってやっぱり切り方だよなぁと思わせてくれるトロトロの味わい。
昼からこんなええもん食べていいんですかっ！てなります。
これで１０００円なので、コスパ最強。
この日は暑かったので、ぶっかけにしましたが、かけのダシも最高にウマイのです。
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